Описание
Тёртое какао представляет собой сырье для настоящего шоколада, его получают непосредственно в процессе измельчения бобов растения. Польза какао состоит в том, что оно содержит массу полезных веществ: 1. Кофеин; 2. Теофиллин; 3. Теобромин; 4. Фенилэтиламин; 5. Белки; 6. Жирные кислоты; 7. Цинк; 8. Меланин; 9. Витамины; 10. Микроэлементы; 11. Полифенолы. Польза какао состоит и в выведении лишнего холестерина из крови, благодаря чему можно предупредить развитие атеросклероза и снизить риск варикозного расширения вен. Масло какао действует как желчегонное средство, что может использоваться при холецистите. Существенная польза какао и в его канцерогенном свойстве, что предполагает применение какао в качестве профилактики опухолей.